Amendoim Doce

Tem sabor de infância, gostinho de festa junina.

 Receita que você e toda sua família vão amar!

INGREDIENTES

·                   500 de amendoim cru e com casca

·                   1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

·                   1 xícara (chá) de água

·                   2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou de groselha

MODO DE PREPARO

•     Coloque numa panela o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate em pó e misture.
•      Leve ao fogo médio, mexendo sempre até secar.
•      Para deixar o amendoim mais crocante, espalhe o produto numa fôrma e leve ao forno alto por, mais ou menos, 10 minutos.
•      Espere esfriar e sirva. 

bBy Vivi's Receitas

DOCE DE LEITE CASEIRO

Uma receita de doce de leite caseiro bem tradicional pra vocês se deliciarem!! Leva um tempinho mexendo mas no final compensa! Fica muito  bom!!

DOCE DE LEITE CASEIRO
INGREDIENTES
2 litros de leite
4 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos). Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos). Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem.

FESTAS JUNINAS

No mês junho, começa a temporada de festas juninas que se estende até agosto. Com a evangelização da Europa, na Idade Média o ritual pagão foi incorporado ao calendário cristão. O 24 de junho passou a comemorar o nascimento de São João Batista. Logo, outras datas do mês foram associadas a santos populares: o dia 13 é dedicado a Santo Antônio; o dia 29, a São Pedro e São Paulo; e o dia 30 homenageia São Marçal. A mistura entre festas cristãs de santos e folguedos pagãos recriam até hoje novas práticas culturais. Os rituais trazidos principalmente por portugueses, mas também por espanhóis, holandeses e franceses, deram origem a diversos tipos de celebrações nas diferentes regiões do país. A miscigenação étnica entre índios, africana e européia fez brotar no país uma série de belas expressões artísticas, como cantorias de viola e cordéis; emboladas de coco e cirandas; xote, xaxado e baião, sem falar nas quadrilhas e forrós. 

Portanto VIVA SÃO JOÃO!!!

Olha pro céu, meu amor
Vê como ele está lindo
Olha praquele balão multicor
Como no céu vai sumindo (bis)

Foi numa noite, igual a esta
Que tu me deste o coração
O céu estava, assim em festa
Pois era noite de São João

Havia balões no ar
Xóte, baião no salão
E no terreiro
O teu olhar, que incendiou
Meu coração.

A fogueira ta queimando 
Em homenagem a São João 
O forró já começou 
Vamos gente, rapa-pé nesse salão (bis)

Dança Joaquim com Zabé 
Luiz com Yaiá 
Dança Janjão com Raque 
E eu com Sinhá 

Traz a cachaça Mane! 
Que eu quero ver 
Quero ver paia avuar (bis)
Música de Zé Ramalho

Dicas: Dieta Saudável com a chegada do frio

Olá meus amigos,
Já estava com saudades de vocês nas últimas duas semanas estive ausente, tendo que me ausentar do blog, mas nesses dias tive a oportunidade lê as dicas de saúde com a  e exagerou no almoço da nutricionista Carol Ribeiro para se recuperar e manter a dieta saudável com a chegada do frio:

Optar por sopas de verduras e legumes cozidos (evitando, claro, o acréscimo de ingredientes gordurosos como o creme de leite).

Consumir frutas quentinhas, aquecidas no vapor ou micro-ondas, por exemplo.

Oleaginosas como avelã, amêndoas e nozes, ricas em vitaminas e selênio, além de potentes antioxidantes, combatem a queda da imunidade e podem atuar na prevenção de depressão, que costuma atingir muitas pessoas no inverno.

Cogumelos, principalmente o shitake, auxiliam a produção e manutenção de vitamina D no organismo - prejudicada pela diminuição da exposição ao sol -, e têm ação antifúngica e imunoprotetora.

E porque não uma taça de vinho à noite? Sem exageros, é fonte de antioxidantes e ajuda a aquecer as noites frias.

                                                                                                                                                                                                                                                           By Vivi`s Receitas