Já estava com saudades de vocês nas últimas duas semanas estive ausente, tendo que me ausentar do blog, mas nesses dias tive a oportunidade lê as dicas de saúde com a e exagerou no almoço da nutricionista Carol Ribeiro para se recuperar e manter a dieta saudável com a chegada do frio:
Optar por sopas de verduras e legumes cozidos (evitando, claro, o acréscimo de ingredientes gordurosos como o creme de leite).
Consumir frutas quentinhas, aquecidas no vapor ou micro-ondas, por exemplo.
Oleaginosas como avelã, amêndoas e nozes, ricas em vitaminas e selênio, além de potentes antioxidantes, combatem a queda da imunidade e podem atuar na prevenção de depressão, que costuma atingir muitas pessoas no inverno.
Cogumelos, principalmente o shitake, auxiliam a produção e manutenção de vitamina D no organismo - prejudicada pela diminuição da exposição ao sol -, e têm ação antifúngica e imunoprotetora.
E porque não uma taça de vinho à noite? Sem exageros, é fonte de antioxidantes e ajuda a aquecer as noites frias.
By Vivi`s Receitas
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