Rocambole de batata e carne Moida

Essa receita é dá  Vovó Cida Carvalho muito saborosa e fácil de realizar. 

Eu recomendo!

Então anote os Ingredientes:

• 1/2 kg de batatas
• 3 gemas
• 4 colheres sopa de farinha de trigo
• 4 xícaras chá de leite
• 4 claras batidas em neve
• 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
• 300 g de carne moída refogada
• Molho de tomate
• Sal a gosto

                    Modo de Fazer

Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra e passe pelo espremedor. Misture as gemas com a batata. Junte aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite. Acrescente as claras batidas em neve, sal e o queijo ralado. Misture bem. Coloque numa assadeira retangular untada. Leve ao forno e deixe assar. Tire do forno e vire sobre um pano de prato úmido. Recheie com o refogado de carne moída e enrole como rocambole. Coloque molho de tomate por cima, salpique com queijo ralado e leve ao forno para dourar. Sirva quente.