Pão de Batata Doce

A batata doce é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que existe e pode ser encontrada facilmente durante todo o ano, tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevem em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem exerce uma atividade física freqüentemente.

Recentemente meu esposo plantou esse tubérculo em nosso quintal que dá uma rama bonita, vistosa, com flores suaves em azul, e teve um bom uso paisagístico na janela de nossa cozinha, agora estamos colhendo muitas batata doce e Eu não poderia deixar de preparar uma deliciosa receita que foi o Pão de batata doce. 

Anote aí os ingredientes:

 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada

1 envelope de fermento biológico (10 g)

4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 gema

1 ovo

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e sove bem

Quanto mais sovar, melhor fica

Divida a massa em 2 e modele os pães

Eu coloco em formas próprias (untadas e enfarinhadas)

Deixe crescer até dobrar de volume

Asse em forno 180º C, por aproximadamente 35 minutos

VEJAM:

ANTES

DEPOIS

By Vivi's Receitas

Bombom de Leite em Pó

To com saudades de vocês!

Por isso estou aqui para trazer esta deliciosa receita que Eu fiz e deu certo, hoje eu faço está receita para vender bombons sempre fazem a alegria de adultos e crianças. Quer aprender fazer a receita então borá anotar os Ingredientes:

• 1 caixa de chocolate em pó (200g)
•  1 lata de Leite em pó integral
• 1 lata de Leite condensado
• meia xícara (chá) de leite
• 1 tablete de cobertura de chocolate com Leite (500g)

Modo de Preparo:

Veja como fazer bombom de Leite em Pó: misture muito bem o chocolate em pó, o Leite em pó, o Leite condensado e o leite até formar uma pasta homogênea. Coloque porções da massa entre dois pedaços de filme plástico para uso culinário e, com a ajuda do rolo de macarrão, abra-as com cerca de 2cm de espessura. Com um cortador ou faca, recorte a massa no formato desejado e vá colocando sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio. Leve à geladeira. Sua receita de bombom está quase pronta... Enquanto isso derreta a cobertura  de chocolate, conforme instruções da embalagem. Retire os bombons modelados da geladeira e banhe um a um no chocolate derretido, com o auxílio de um garfo. Escorra o excesso de chocolate batendo o garfo levemente na borda da tigela e coloque-os sobre uma grade para secar.

Aí está o fruto do meu trabalho!

By Vivi's Receitas

Festival Gastronômico da Carne de Sol

Expressando minha Gratidão por tudo que está ocorrendo em minha vida profissional e pessoal, Vivi's Receitas participou do Festival Gastronômico da Carne de Sol que já faz parte do calendário oficial de Montanha/ES, aconteceu entre os dias 16 de junho a 08 de julho. A Carne de Sol é prato típico da cidade, conhecido internacionalmente, que aguarda (em tramitação) o selo de Indicação Geográfica (IG), fornecido pelo Instituto Nacional de Propriedade Intelectual.

Quando se fala em carne de sol, é quase impossível não se lembrar de Montanha. Não é a toa que este município, localizado no extremo norte, quase na divisa com o estado de Minas Gerais, é conhecido como “a terra capixaba da carne de sol”, condição favorecida por possuir um dos maiores rebanhos bovinos do Estado do Espírito Santo.

Não imaginava  o que poderia acontecer pois estávamos participando para poder divulgar a nossa marca então me escrevi com o prato típico e o nosso prato foi "Empadão de Carne de Sol" pois bem nos empanhamos e dedicamos com muito amor e conforme já disse Eu não conseguia acreditar que venceria o concurso do Festival da Carne de Sol  E o vencedor da avaliação técnica do chef Danillo Amaral foi... 😱😍❤️👨🏼‍🍳       "Empadão da Carne de Sol da Vivi's Receitas". Isso mesmo vencemos o Festival Gastronômico da Carne de Sol da cidade de Montanha/ES. 

Agradecemos a Deus, a nossa Família, também parabenizar a todos os participantes do festival, a Comissão organizadora e a Prefeitura de Montanha/ES pelo excelente trabalho e a todos que acreditaram em mim pelo o meu maior momento de alegria e minha grande conquista na Culinária pois foi por vocês que isso tudo aconteceu.

 

Assistam o vídeo: https://www.facebook.com/festivalcarnedesol/videos/1155637221209578/

Saborear vitórias é uma premio reservado aos que perseveram.

Vivi's Receitas😘