Vivi's Receitas

Você sabe o que e Fogazza?

A Fogazza é uma espécie de pastel, feito a base de farinha de trigo, recheado com queijo, variados tipos de carne e condimentos, em geral frito em óleo, mas pode ser assado também. É parecida em muitos aspectos a um pequeno calzone.

Muitas pessoas confundem a fogazza com a focaccia, que é assada ao forno, tem variados tipos de cobertura, embora na Itália, em algumas regiões, são denominações sinônimas, no Brasil são receitas bastante distintas. Provavelmente a fogazza é uma variação brasileira.

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

A massa fica saborosa e você recheia como quiser. Vamos deixar de conversa e ir para o que interessa rsrsrs.

INGREDIENTES

Tempo de preparo1h 30min

Rendimento20 porções

2 tabletes de fermento biológico

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa rasa de sal

500 g de farinha de trigo

250 ml de leite integral

Recheio a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o sal

Adicione o leite e o óleo

Acrescente aos poucos a farinha até a massa ficar homogênea e consistente

Deixe a massa descansar e crescer (aproximadamente 30 minutos)

Abra a massa em forma circular, coloque o recheio de sua preferência e feche, pode-se utilizar o garfo para ajudar

Frite em óleo não muito quente

Sua Família vai pedir para você fazer sempre!
Esse foi eu que fiz!

By Vivi's Receitas