BOLO DE AMENDOIM COM CHOCOLATE

AMIGOS, ontem a tarde fiz esse bolo maravilhoso, então DECIDI compartilhar com vocês essa receita, meus filhos adoraramINGREDIENTES

MASSA:

• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de chá (bem cheia) de fermento em pó
• 4 ovos

COBERTURA:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Bata as claras dos ovos com 1 xícara de açúcar, reserve

Em seguida, bata as gemas com a outra xícara de açúcar e as 2 colheres de margarina

Misture o leite, e vá acrescentando os demais ingredientes

Por fim, com o auxílio de uma colher grande incorpore as claras em neve

Mexa até ficar bem misturado

Coloque a massa do bolo em forma untada com margarina e farinha e asse em forno Médio

Para saber se está assado o bolo, tire o ponto com um palito de dentes (se não grudar a massa, está pronto).Desenforme e coloque sobre um tabuleiro e reserve

COBERTURA:

Misture todos os ingredientes numa panela

Leve ao forno médio

Mexa sempre, até encorpar a calda

Despeje a cobertura sobre o bolo, e enfeite, salpicando um pouco de amendoim torrado e moído sobre o bolo

Espere esfriar e sirva

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