Carne louca no pão francês

Já comeu carne louca no pão francês?  

Muito bom né?

 Eu já preparei em um aniversário infantil e os convidados amaram!

Faça você também a sua, anote aí os INGREDIENTES:

• 1 kg de acém cortado em 3 partes no sentido da largura
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 xícara (chá) de cebola picada (150 g)
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco (240ml)
• 500 ml de água (2 xícaras de chá)
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• ½ xícara (chá) de azeitona verde picada (65g)
• ½ xícara (chá) de azeitona preta picada (65g)
• ½ xícara (chá) de alcaparras (85g)
• 1 xícara (chá) de cebola fatiada finamente (100g)
• ½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado finamente (50g)
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado finamente (50g)
• Salsinha picada a gosto

 MODO DE PREPARO

1- Em uma panela de pressão, coloque o acém cortado em 3 partes no sentido da largura, alho amassado, cebola picada, folhas de louro, caldo de carne, pimenta dedo-de-moça sem sementes picada, vinho tinto seco, água, molho inglês, azeitona verde picada, azeitona preta picada e alcaparras. Tampe e leve ao fogo médio por 1 hora contando após pegar pressão.

2- Depois deste tempo, desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela e coloque cebola fatiada finamente, pimentão verde fatiado finamente e pimentão vermelho fatiado finamente. Volte ao fogo baixo e com uma colher de pau vá mexendo até a carne ficar totalmente desfiada e os temperos incorporados. Salpique salsinha picada a gosto e sirva em seguida com pão francês.

Reprodução Site Mais Você 

Bom apetite! By Vivi's Receitas