PAVÊ DE CHOCOLATE PARA O NATAL

• Foto internet
• É o doce que não pode faltar em nenhuma ceia de Natal, não sei o porque começou essa tradição, delicioso e que é quase impossível não gostar por ser fácil de fazer e todos adoram, veja a seguir a receita.
• INGREDIENTES
• 4 ovos, claras e gemas separadas
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 250 gramas de manteiga sem sal
• 2 xícaras de chocolate em pó
• 200 gramas de creme de leite (sem soro)
• 4 gotas de essência de baunilha
• Leite achocolatado (para molhar as bolachas)
• 500 gramas de bolacha tipo maizena

• MODO DE PREPARO 

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a baunilha, o chocolate em pó e o creme de leite e bata bem. Junte as claras em neve delicadamente até que estejam incorporadas à massa.
  3. Molhe as bolachas, uma a uma, no leite achocolatado e forre um pirex com elas. Cubra com uma camada do creme. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme. Cubra o pirex com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva gelado. 
  Beijos!
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